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表題の通りですが、漬物、肉・魚に大活躍していた塩麹さんが腐りました。やっぱり台所の明るい所に放置がいけなかったでしょうか。追加の仕込みを少量で冷暗所に作りました。一週間から10日掛かるのでそのころupします。悲しい。
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